万万没想到身为肥宅的我居然爱上了挖地?解家河南菜开启温县寻宝之旅!

郑州吃货 郑州餐饮 2020-10-25 295 0


这是一场神秘的“寻宝之旅”

这是一场一年一会的秋游体验

深入原产地 挖掘好食材

今年我们又来挖山药啦!

自从进入秋天以后 小编每天掰着指头算时间

终于盼到了霜降

霜降过后正是挖山药的好时节

兴奋的搓手手!终于又可以开挖啦!



比起去年第一次挖山药

今年小编可是做足了准备

周六一大早 挖掘小分队上线!

我们一起乘坐解家的豪华大巴

出发去铁棍山药的原产地——焦作温县

一路上一车人的欢声笑语

大家对“寻宝”充满了期待!



经过一个多小时的车程

我们终于来到了焦作温县

一下车 大家就像下饺子似的 涌向了地里

热火朝天的“寻起了宝”!

(作为业余选手 我们参与了挖山药豆)

因为挖铁棍山药

可不是你想象中的那么简单喔



听专业人士介绍说

温县垆土铁棍山药对土质的要求极高

同一片土地不能连续种植

土地一年耕种,六年修养,六年轮作

种植的为极品中的极品



营养价值和药用价值都是最高的

素有“怀参”之称

具有健脾胃,补肺肾、

美肤养颜、抵抗肿瘤等益处

虽然没有出众的外表

但口感却异常粉糯



山药生长在这么深的垆土地中

把它挖出来哪怕是有30年经验的老手

都得小心翼翼呵护着才行

下手轻了,挖不出来

下手重了,山药断在土里就不值钱了



一个人挖一亩山药,至少要25天以上

亲眼见到挖山药才知道

“谁知盘中山药,根根皆辛苦”了!


这个周六对于小编来说

是一场特殊的秋游体验

只有亲自体验一下

才终于知道“好食材”的来之不易!



作为“河南菜”品类开创者和耕耘者

解家河南菜一直坚持为老百姓

做“好吃实惠”的河南菜

常常深入河南各地的乡野间

寻遍河南十八地市特色食材与特色菜



在未来 解家还会将更多的河南特色菜搬上餐桌

让老百姓不用走遍河南

也能吃遍来自河南民间的拿手好菜

让“解家河南菜”成为

咱们河南人招待四方宾朋的家庭餐桌



好啦 废话不多说

小编要抓紧时间

去制作自己亲手挖的山药啦~

吃不到的小伙伴

可以去门店点上一份麦香铁棍山药过过瘾

哈哈哈哈


最后放上解家河南菜

温县铁棍山药

专属购买二维码




(部分图片来自刘小胖)



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